店面选择
选址是开店重中之重，一个好的地址，能事半功倍。一个不好的地址能事倍功半。 现在做生意不可能没有竞争的,就是你现在商圈没有竞争的话,也要考虑以后可能发生的状况,所以开店一定要选对地段。
人才管理
在经营餐饮店的时候要能者多得，给核心员工加薪。在特殊经济形势下，物质激励仍然是激励员工最主要的形式。薪水不仅能保证员工生存，更因其能者多得的作用起到激励效果。经济危机不代表不加薪，只是加薪的要求更高，关键看员工能为餐饮厅带来多少价值。对于为餐饮厅创造出高利润、开发出赢利新项目的核心人才，通过加薪激励是必不可少。
产品定位
产品的定位一定要准确，连锁餐饮店的市场定位是企业存在的前提，它可以赢得消费者信赖并使他们成为企业的追随者。只有餐饮店的定位在消费者中形成信任感、信心和影响力时，企业的产品才能给消费者留下印象。连锁餐饮店营销的最为重要的一步，是把哪一部分人群作为主要目标顾客。
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